ENSALADA DE MANGO CON ADEREZO DE ALBAHACA
Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía Rinde para 4 porciones ingredientes imagen de: kiwilimon 3 tazas de espinaca baby 1 taza de arúgula baby 2 tazas de mango en cubos 1 taza de mora azul 1/2 taza de cebolla morada cortada en pluma 1 taza de pepino cortado en tiras delgadas 1/2 taza de nuez troceada 1/2 taza de albahaca 1/4 de taza de aceite de oliva 1/4 de taza de crema para batir 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa 1 pieza de chile verde 2 pizcas de sal Procedimiento Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar. Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada. Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada.
